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Comprendre Vendanges 

Bourgogne 2020 – Rapport de vendanges

7 septembre 20207 septembre 2020 Olivier Aucun commentaire climat, Qualité, Vendanges

Retour sur les vendanges 2020 en Bourgogne. Les impacts de la précocité de cette récolte? Quel est la qualité du raisin? Et les rendements ?

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Découvrir Oenotourisme 

Pourquoi la Bourgogne ne figure pas dans les 50 meilleurs domaines du monde ?

24 juillet 20207 septembre 2020 Olivier Aucun commentaire Conviction, oenotourisme

The World’s Best Vineyards Academy a récemment publié son classement 2020 des meilleurs domaines viticoles du monde. Surprise, aucun domaine

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idées lecture pour l'été
Bibliothèque 

3 idées lecture sur le vin pour l’été

10 juillet 202010 juillet 2020 Olivier Aucun commentaire bourgogne, livre, terroir

3 idées lecture Vins pour cet été

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bourgogne maps
Cartes Découvrir Digital 

3 outils de cartes digitales des vins de Bourgogne

1 juillet 20203 juillet 2020 Olivier Aucun commentaire balade, carte, climat, digital, toponymie

Découvrir et comprendre la Bourgogne et ses vins se fait également par un regard sur les cartes. Les amateurs de

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Porteur de benaton Château du Clos de Vougeot
Comprendre Histoire 

4 raisons historiques de la renommée des vins de Bourgogne

23 juin 20201 juillet 2020 Olivier 2 Commentaires duc, histoire, moine, negociant, science

Les vins de Bourgogne sont très prisés, à la fois des connaisseurs et amateurs éclairés mais également des consommateurs sans

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Bibliothèque 

Au coeur de la Bourgogne – Jasper MORRIS

11 juin 202015 juin 2020 Olivier Aucun commentaire Bibliothèque, comprendre, Vignoble

706 pages de bonheur, d’informations pertinentes et d’avis éclairés par Jasper MORRIS. Ce livre est une des grandes références sur

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Comprendre Finances 

Le foncier comme élément de coût des vins de Bourgogne

10 juin 20201 juillet 2020 Olivier Aucun commentaire comprendre, foncier, prix, vignes

Elément majeur souvent cité par la profession comme source de hausse des prix : le prix du foncier. Cet aspect est

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Comprendre 

1 minute 09 pour comprendre le cycle végétatif de la vigne

4 juin 202017 juin 2020 Olivier Aucun commentaire Vigne

Courte mais pertinente vidéo présentant les différentes étapes du cycle végétatif de la vigne au fil des saisons.

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Découvrir 

Deux courts métrages pour découvrir et comprendre les vins de Bourgogne

3 juin 202017 juin 2020 Olivier Aucun commentaire Cave, Documentaire, Video, Vigne

Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (a.k.a. le BIVB) propose deux très beaux courts métrages sur les métiers de

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Réseaux Sociaux 

Les comptes Instagram qui comptent !

2 juin 202017 juin 2020 Olivier Aucun commentaire Instagram, Réseaux Sociaux

Instagram est un fabuleux moyen pour découvrir, échanger et partager sa passion pour le vin et plus particulièrement sur les

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About Me

Passionné de la Bourgogne et de ses vins, je souhaite partager avec vous des clés pour découvrir et comprendre les vins de Bourgogne

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  • Message pour les beaunois ou pour les touristes ? #champspimont
  • « De toute beauté » comme d’orale maître des lieux. Avec pas loin de 60 cuvées dégustées, on s’accroche et on respire
  • Dire qu’il faut venir travailler dans le Jura (alors qu’on habite en Côte d’Or) pour déguster un Hautes Côtes de
  • On profite de cette belle journée ensoleillée pour une balade dominicale dans les climats de Beaune. Champs Pimont, Clos des
  • Le vin de paille Sud-Af qui déchire Mullineux, Straw Wine 2017 du Swartland WO . . #vindepaille #mullineuxwines #afriquedusud #swartlandwo
  • Très beau mariage de ce Cabernet Sauvignon et du Merlot. Pauillac 2003, Château Haut-Bages-Liberal . . #bordeauxwine #pauillac #grandcruclasse1855 #ilovethiswine
  • Elle est vide !!! Et c’est bien dommage car c’est une sublime expression jurassienne du Savagnin ouillé par #domainephilippevandelle en
  • Sunday Lunch. Pintade, Château-Chalon et potimaron (et bien sûr crème et champignons) . . #sundaylunch #domainedesavagny #vinjaune #vinsdujura #chateauchalon #savagninpower
  • 3 côtes du Rhône, 3 styles, 3 plaisirs St Joseph, La Baronne, Les chemins de Traverse Coudoulet de Beaucastel, Famille
  • Le petit machon du lundi soir. L’excellent Pinot Noir de Marie-Pierre Chevassu-Fassenet (du domaine éponyme). Un p’tit jeunot avec ce
  • Toujours un plaisir de déguster un Savagnin [L’Etoile 2015 - Domaine de Montbourgeau] de @cesarderiaux suivi d’un pinot noir [Arbois
  • Je décrète 3 jours de deuil national

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